2 entrées, 1 plat et 1 fromage ou 1 dessert
2 entrées, 1 poisson, 1 viande, 1 fromage et 1 dessert
crème de burrata
farcie d’une mousseline de courgettes violons condimentées
cuisinés en ragoût, fleurs d’ail, laitue, velouté pour saucer
jeunes légumes farcis-glacés, jus moutardé
mi-cuit | comme une niçoise
cèpes, girolles, mousserons braisés, estragon
fermiers & affinés Martine Dubois
jeu de textures, crème glacée vanille pure
jeu de textures, basilic, sorbet plein fruit
Prix nets, service compris, nos viandes proviennent de France, une liste des allergènes présents dans les plats est à votre disposition sur simple demande.