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Menus du dîner
Idéalement situé à deux pas de l'avenue Montaigne et avec seulement sept tables, notre salle à manger offre le cadre idéal pour tous les rendez-vous intimes et les occasions spéciales.
Au dîner, notre chef étoilé Sébastien Sanjou, propose deux menus pour vous faire découvrir toute la richesse de sa cuisine inspirée du sud de la France.
Laissez-vous séduire par notre carte soigneusement élaborée, où chaque détail est pensé pour sublimer votre soirée.
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2 entrées, plat, fromages ou dessert
+1
120,00 €
Dîner en quatre actes
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2 entrées, 2 plats (poisson & viande), fromages & dessert
+1
150,00 €
Dîner en six actes
Menus du dîner
Idéalement situé à deux pas de l'avenue Montaigne et avec seulement sept tables, notre salle à manger offre le cadre idéal pour tous les rendez-vous intimes et les occasions spéciales.
Au dîner, notre chef étoilé Sébastien Sanjou, propose deux menus pour vous faire découvrir toute la richesse de sa cuisine inspirée du sud de la France.
Laissez-vous séduire par notre carte soigneusement élaborée, où chaque détail est pensé pour sublimer votre soirée.
Entrées
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au court-bouillon | herbes fraîches | consommé glacé
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0,00 €
Tourteau des côtes bretonnes
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cresson | céleri | sabayon iodé
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0,00 €
Huître Gillardeau
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légumes d’automne | pot-au-feu
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0,00 €
Foie frais de canard de chez Robert Dupérrier
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ventrèche | capucines | fin velouté
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Cèpes
Terre et mer
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champignons noisettes | coquillages | estragon
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Retour de pêche de Bretagne
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blettes | abattis | jus poivrade
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Pigeon du Pornic
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sénateur couteau | céleri | livèche
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Lièvre à la Royale
Fromages et desserts
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par la maison Dubois
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Plateau de fromages fermiers sélectionnés et affinés
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prunes | amande amère | tagette
+1
0,00 €
Amandes de Provence
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noix de pécan | café blanc | grué de cacao
+1
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Chocolat Madagascar Maison Berger
Collection du moment
Apéritif
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Coupe de Champagne et canapés
Entrées
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0,00 €
Langoustine Royale étuvée au chou et truffes noires
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Foie frais de canard de chez Robert Dupérier en pot-au-feu
Terre et mer
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Escalopines de bar de nos côtes au caviar Baeri
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+1
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Chapon de chez Pierre Duplantier farci et rôti, sauce Périgourdine
Fromages et desserts
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Brie de Meaux fermier truffé
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Bûche au chocolat comme on l’aime à Noël
Réveillon de Noël
275 € par personne
Apéritif
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0,00 €
Coupe de Champagne et canapés