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275 € par personne
Apéritif
Coupe de Champagne et canapés
Entrées
Langoustine Royale étuvée au chou et truffes noires
Saint-Joseph « Le Lombard » - Domaine Yves Cuilleron
Foie frais de canard de chez Robert Dupérier en pot-au-feu
Savennières « Les Genets » - Domaine Damien Laureau
Terre et mer
Escalopines de bar de nos côtes au caviar Baeri
Chablis Premier Cru « Montée de Tonnerre » - Domaine William Fevre
Chapon de chez Pierre Duplantier farci et rôti, sauce Périgourdine
Saint-Emilion Grand Cru – Château Cruzeau 2020
Fromages et desserts
Brie de Meaux fermier truffé
Saint Jean de Minervois « La Frivole » - Domaine Anne Gros
Bûche au chocolat comme on l’aime à Noël
Vin de liqueur Maydie Tannat Vintage – Château Maydie
Les Entrées
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